每經(jīng)記者｜溫夢(mèng)華    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

12月4日，山西汾酒召開(kāi)2025年第三季度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)。

財(cái)報(bào)顯示，公司前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約329.24億元，同比增長(zhǎng)5%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約為114.05億元，同比增長(zhǎng)0.48%。

業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，面對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)動(dòng)銷、白酒價(jià)格、生肖酒市場(chǎng)等問(wèn)題，山西汾酒副總經(jīng)理、汾酒銷售公司董事長(zhǎng)張永踴均一一回應(yīng)。

當(dāng)下，白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)重心已從渠道擴(kuò)張之爭(zhēng)，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)的深度博弈。《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，今年以來(lái)，面對(duì)消費(fèi)需求重構(gòu)、行業(yè)增速放緩、競(jìng)爭(zhēng)格局重塑等存量競(jìng)爭(zhēng)局面，各大酒企紛紛探索年輕化、全國(guó)化、國(guó)際化等方向，試圖找到市場(chǎng)新增量。在汾酒近日舉辦的2026全球經(jīng)銷商大會(huì)上，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂也指出要“重新認(rèn)識(shí)消費(fèi)者，重新認(rèn)識(shí)市場(chǎng)”。

近兩個(gè)月汾酒動(dòng)銷增長(zhǎng)良好

市場(chǎng)動(dòng)銷和批價(jià)變化，仍是投資者最為關(guān)注的問(wèn)題之一。業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，張永踴表示，從開(kāi)瓶率來(lái)看，2025年10月、11月汾酒的實(shí)際動(dòng)銷保持了良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)批價(jià)穩(wěn)中有升。

對(duì)于當(dāng)下備受市場(chǎng)關(guān)注的高端白酒價(jià)格波動(dòng)，張永踴坦言，消費(fèi)態(tài)度理性、消費(fèi)選擇理性、消費(fèi)價(jià)格理性“三理性時(shí)代”下，高端白酒出現(xiàn)供需失衡的行業(yè)趨勢(shì)，不僅體現(xiàn)在供需數(shù)量，更體現(xiàn)在供需結(jié)構(gòu)上，高端白酒價(jià)格體系承壓的本質(zhì)矛盾是要真正尊重市場(chǎng)和消費(fèi)者。

當(dāng)下，隨著丙午馬年漸近，各大酒企也再次瞄準(zhǔn)生肖酒。近日，瀘州老窖、五糧液、郎酒、劍南春等酒企陸續(xù)上線“新品”生肖酒，試圖搶占白酒春節(jié)消費(fèi)旺季的“高地”。

面對(duì)投資者對(duì)生肖酒市場(chǎng)的關(guān)注，張永踴表示，當(dāng)下生肖酒消費(fèi)更趨理性，公司聚焦場(chǎng)景化創(chuàng)新，強(qiáng)化產(chǎn)品文化與實(shí)用價(jià)值，每年都會(huì)推出一定數(shù)量的生肖酒。

據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，山西汾酒已推出4款生肖紀(jì)念酒（虎、兔、龍、蛇），均為“青花30生肖大蘭花”系列，采用53度、850mL大容量設(shè)計(jì)。目前，在淘寶汾酒官方旗艦店中，1瓶850mL的蛇年生肖山西杏花村53度青花30汾酒券后價(jià)為1788元；850mL虎年生肖山西杏花村53度青花30汾酒的券后價(jià)為2088元。

重新認(rèn)識(shí)消費(fèi)者和市場(chǎng)，打造悅己消費(fèi)第二增長(zhǎng)曲線

今年以來(lái)，面對(duì)消費(fèi)需求重構(gòu)、行業(yè)增速放緩、競(jìng)爭(zhēng)格局重塑等存量競(jìng)爭(zhēng)，各大酒企紛紛探索創(chuàng)新，試圖找到新增量。年輕化、低度化、“白酒+”等聚焦生活方式的白酒消費(fèi)創(chuàng)新，正成為各大酒企的新陣地。

在汾酒剛剛舉辦的2026全球經(jīng)銷商大會(huì)上，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂也指出要“重新認(rèn)識(shí)消費(fèi)者，重新認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，重新認(rèn)識(shí)自己”。

袁清茂表示，汾酒復(fù)興綱領(lǐng)第二階段要聚焦“真情共鳴，彼此成就，與消費(fèi)者共創(chuàng)未來(lái)”一條主線。要堅(jiān)持“拓展傳統(tǒng)營(yíng)銷陣地”和“打造悅己消費(fèi)標(biāo)桿”兩條戰(zhàn)線，深耕市場(chǎng)線、產(chǎn)品線，以全國(guó)化、年輕化、國(guó)際化為方向，通過(guò)IP共創(chuàng)、場(chǎng)景共創(chuàng)、表達(dá)共創(chuàng)、地域文化共創(chuàng)，打造悅己消費(fèi)第二增長(zhǎng)曲線；要以活態(tài)文化、數(shù)智化、系統(tǒng)化三大支撐為保障，全面賦能“與消費(fèi)者共創(chuàng)”，提升消費(fèi)者的情緒價(jià)值；要做好價(jià)值化、一體化、精細(xì)化、穩(wěn)定性四大管理，確保戰(zhàn)略落地見(jiàn)效。

具體來(lái)看，圍繞年輕化1.0，汾酒啟動(dòng)了“汾享青春”28度產(chǎn)品項(xiàng)目。截至目前，該項(xiàng)目已完成十余款產(chǎn)品的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與儲(chǔ)備。

同時(shí)，竹葉青酒以“汾酒+”為核心戰(zhàn)略構(gòu)建全新產(chǎn)品體系，重點(diǎn)發(fā)力果味、花香、藥材三大創(chuàng)新方向，主動(dòng)與消費(fèi)者共情共創(chuàng)，加快新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。此外，在2025汾酒全球經(jīng)銷商大會(huì)期間，汾酒還發(fā)布了“青花汾酒25·花神令”新品，將東方美學(xué)獨(dú)有的詩(shī)意時(shí)間哲學(xué)融入其中。

封面圖片來(lái)源：圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張建 攝