每經(jīng)AI快訊，2月12日，據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，2月11日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在北京召開(kāi)餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)行政指導(dǎo)會(huì)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，采取切實(shí)有效措施，保障消費(fèi)者飲食安全。會(huì)議指出，餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)覆蓋地域廣、管理鏈條長(zhǎng)，門(mén)店數(shù)量和消費(fèi)群體眾多。保證餐飲食品安全，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、安全飲食，既是餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)的法定義務(wù)，更是企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任、贏得社會(huì)認(rèn)可的基本前提。當(dāng)前連鎖餐飲的食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，但在食品安全管理、主體責(zé)任落實(shí)等方面，與人民群眾的期待相比還有差距。