“隨機(jī)選取3塊代表性地塊，‘CR川冠1號(hào)’平均畝產(chǎn)量7705.88公斤?！辈墒铡y(cè)面、稱重……經(jīng)過(guò)一系列標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)產(chǎn)流程，專家組算出最終產(chǎn)量數(shù)據(jù)。不過(guò)，對(duì)于這個(gè)“考試分?jǐn)?shù)”，專家組并不意外，“川冠的名字不僅說(shuō)的是其形狀，還有蘿卜的表現(xiàn)?！?br/>

時(shí)值冬日，正是蘿卜收獲嘗鮮的好時(shí)節(jié)。12月23日下午，眉山市東坡區(qū)崇禮鎮(zhèn)光輝村，幾百畝連片的蘿卜長(zhǎng)勢(shì)喜人，青綠色的葉片在微風(fēng)中舒展，“CR川冠1號(hào)”的標(biāo)識(shí)牌格外醒目。由省內(nèi)外農(nóng)業(yè)專家組成的測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收組，正嚴(yán)格按照農(nóng)作物測(cè)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。

入秋種蘿卜，冬天收蘿卜，賣給當(dāng)?shù)嘏莶藦S，“中國(guó)泡菜之鄉(xiāng)”的群眾早已輕車熟路。不過(guò)，經(jīng)過(guò)多年種植，傳統(tǒng)品種“春不老”遇到“攔路虎”——根腫病，這種病害被稱為蘿卜的“癌癥”，部分嚴(yán)重地塊甚至出現(xiàn)絕收現(xiàn)象。

二十多年來(lái)，四川科研團(tuán)隊(duì)持續(xù)推進(jìn)蘿卜品種選育工作。十年前，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所的蘿卜科研團(tuán)隊(duì)來(lái)到崇禮鎮(zhèn)，建設(shè)示范基地，開(kāi)展品種和技術(shù)配套攻關(guān)試驗(yàn)。試驗(yàn)的目的，是選出抗根腫病、宜加工的蘿卜品種，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)。

連片蘿卜田

育種之路充滿艱辛。“有的抗病性好但長(zhǎng)勢(shì)不好，有的長(zhǎng)勢(shì)好但味道不好，綜合性狀始終沒(méi)有達(dá)到理想狀態(tài)?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所經(jīng)作中心副主任楊峰說(shuō)，通過(guò)努力，最終在2023年完成了川內(nèi)首個(gè)高抗蘿卜根腫病新品種“CR川冠1號(hào)”的認(rèn)定，實(shí)現(xiàn)了省內(nèi)蘿卜抗根腫病品種零的突破，蘿卜抗根腫病研究處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

連片蘿卜田

示范基地中，一塊對(duì)照試驗(yàn)田，成為檢驗(yàn)新品種實(shí)力的“試金石”。試驗(yàn)田里，老品種“春不老”與新品種“CR川冠1號(hào)”比鄰而種。當(dāng)天測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，對(duì)比“春不老”，“CR川冠1號(hào)”增產(chǎn)71.88%。采收現(xiàn)場(chǎng)的對(duì)比更為直接：“春不老”裂果、小果的情形普遍，品相參差不齊；而“CR川冠1號(hào)”個(gè)頭勻稱、果形周正，品質(zhì)很穩(wěn)定。

老品種“春不老”容易出現(xiàn)裂果等情況

“對(duì)企業(yè)而言，原料量質(zhì)穩(wěn)定很重要?！眳⑴c試種的眉山泡菜企業(yè)吉香居食品股份有限公司，每年要收購(gòu)1萬(wàn)噸蘿卜，用于生產(chǎn)蘿卜泡菜，“新品種抗根腫病、產(chǎn)量高，干物質(zhì)、脆度、口感等指標(biāo)表現(xiàn)都很不錯(cuò)。前期我們將新品種做成泡菜，請(qǐng)專家盲評(píng)，在20個(gè)參試品種中綜合排名第二?！毖邪l(fā)中心經(jīng)理彭燈水說(shuō)。

選育“CR川冠1號(hào)”，也是一場(chǎng)保衛(wèi)四川本土白蘿卜之戰(zhàn)。蘿卜是四川前五大蔬菜作物之一，蘿卜種植面積排名全國(guó)靠前，也是泡菜核心原料。

然而，近年來(lái)，田間、市場(chǎng)難覓本土圓白蘿卜的身影。取而代之的是日韓長(zhǎng)白蘿卜品種，因?yàn)楫a(chǎn)量高、個(gè)頭大、適應(yīng)廣等優(yōu)勢(shì)，搶占大半市場(chǎng)。而四川本土圓白蘿卜，雖然口感好、化渣回味甜，但因抗病性差、產(chǎn)量低，種植面積銳減。

“可以說(shuō)，新品種突破了日韓蘿卜的‘圍剿’，打出本土蘿卜翻身仗了?！睂＜医M組長(zhǎng)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員李躍建說(shuō)，從評(píng)測(cè)結(jié)果看，“CR川冠1號(hào)”產(chǎn)量和耐裂方面提升不少，可與日韓長(zhǎng)白蘿卜品種媲美。但“CR川冠1號(hào)”勝在味道好，既可以鮮食又能加工，具備極高的推廣價(jià)值，相信也會(huì)贏得更多消費(fèi)者的青睞。

“CR川冠1號(hào)”蘿卜

最近，崇禮鎮(zhèn)種植戶巫志祥種植的“CR川冠1號(hào)”蘿卜進(jìn)入收獲季，采收的蘿卜，隨即就會(huì)裝車運(yùn)到泡菜加工企業(yè)，“都是訂單農(nóng)業(yè)，不用愁銷路，每畝產(chǎn)值超4000元，效益很不錯(cuò)?！?/p>

“根據(jù)我們調(diào)研，之前四川本土圓白蘿卜和日韓品種白蘿卜種植占比三七開(kāi)，經(jīng)過(guò)近五年的推廣，可以達(dá)到五五開(kāi)了，并且還大量推廣到江浙、兩廣等很少消費(fèi)圓白蘿卜的省外地區(qū)?！睏罘逭f(shuō)，“接下來(lái)，我們將和四川卓豪農(nóng)業(yè)有限公司等種業(yè)企業(yè)一起，大面積推廣‘CR川冠1號(hào)’。此次測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收也是新起點(diǎn)，還將進(jìn)一步跟蹤‘CR川冠1號(hào)’在不同區(qū)域、不同種植條件下的表現(xiàn)，收集種植戶和加工企業(yè)的反饋意見(jiàn)，在保持現(xiàn)有抗病、高產(chǎn)、宜加工優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化品種的廣適性、耐抽薹等特性。