“你看，這就是我們的蜀宣花牛！它們喝的是山泉水，吃的是黑麥草，還有專家定期來(lái)指導(dǎo)養(yǎng)殖，所以肉質(zhì)好，口感也很好?！?span id="j1np55d" class="">在達(dá)州市宣漢縣大成鎮(zhèn)的一家養(yǎng)牛場(chǎng)，養(yǎng)殖戶牟碧忠自豪地向記者介紹起了自己的飼養(yǎng)秘訣。目前，他經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)牛場(chǎng)一年飼養(yǎng)規(guī)模在200頭左右，銷售額能達(dá)到幾千萬(wàn)元，同時(shí)還為周邊的近十位村民提供了就業(yè)崗位。

“蜀宣花牛是以宣漢黃牛為母本，選用原產(chǎn)于瑞士的西門(mén)塔爾牛和荷蘭的荷斯坦乳用公牛為父本選育而成的乳肉兼用型牛新品種，能產(chǎn)出乳脂率超4%的香濃牛奶與雪花紋牛肉，又有耐濕熱體質(zhì)?！边_(dá)州市宣漢縣大成鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心工作人員周成毅向記者介紹說(shuō)，作為中國(guó)南方第一個(gè)乳肉兼用型牛新品種，蜀宣花牛如今已成為達(dá)州市宣漢縣的“金字招牌”。

記者通過(guò)調(diào)研了解到，隨著配套設(shè)施的不斷完善，相關(guān)政策扶持越來(lái)越好，越來(lái)越多的標(biāo)準(zhǔn)化蜀宣花牛養(yǎng)殖場(chǎng)相繼建成，宣漢縣大成鎮(zhèn)也成為了“蜀宣花牛+優(yōu)質(zhì)牧草”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)核心區(qū)。尤其是2019年到2022年期間，大成鎮(zhèn)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)從零星幾家發(fā)展到36家。2022年，以大成鎮(zhèn)為核心的宣漢縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)成功晉升為四川省五星級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，2023年，大成鎮(zhèn)榮獲全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。

產(chǎn)業(yè)要興旺，流通是關(guān)鍵。去年9月建成投用的川東北蜀宣花牛交易中心，已成為產(chǎn)業(yè)鏈上至關(guān)重要的一環(huán)。這里日均交易量約300頭，吸引了來(lái)自甘肅、青海、吉林乃至重慶等全國(guó)多地的客商，徹底改變了以往農(nóng)戶“憑運(yùn)氣、找販子”的被動(dòng)局面。公開(kāi)透明的市場(chǎng)價(jià)格與穩(wěn)定暢通的銷售渠道，極大激發(fā)了養(yǎng)殖信心。2024年，宣漢縣肉牛出欄量達(dá)9.52萬(wàn)頭，連續(xù)十年穩(wěn)居四川省農(nóng)區(qū)首位。

然而，宣漢的雄心不止于“養(yǎng)好牛、賣活?！?。在宣漢縣南壩鎮(zhèn)的工業(yè)園區(qū)內(nèi)，一頭牛的價(jià)值被深度挖掘。通過(guò)現(xiàn)代化的屠宰、分割生產(chǎn)線，牛肉被加工成肉片、肉干、冷鮮、速凍等超過(guò)三十個(gè)品種的制品，一家龍頭企業(yè)一年的產(chǎn)品市值就超過(guò)2億元。這標(biāo)志著宣漢的“牛經(jīng)濟(jì)”已從最初的養(yǎng)殖端，成功延伸至高附加值的加工與品牌營(yíng)銷端。

如今，宣漢的“牛經(jīng)濟(jì)”正邁出大山，走向更廣闊的市場(chǎng)。在2025年“天府鄉(xiāng)村”浙江行活動(dòng)中，以“蜀宣花?！睘榇淼倪_(dá)州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品亮相杭州，吸引了眾多東部客商，達(dá)成了數(shù)百萬(wàn)的意向訂單。這背后，是宣漢縣多年深耕品牌的成果?！笆裥ㄅ！辈粌H是國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“宣漢牛肉”也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，品牌價(jià)值日益凸顯。

站在新的起點(diǎn)，宣漢的目標(biāo)更加清晰。目前，全縣正加快建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合示范園，并朝著打造“蜀宣花牛”百億元產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)。從一頭牛的培育，到一個(gè)產(chǎn)業(yè)的崛起，再到一個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的藍(lán)圖，宣漢縣用扎實(shí)的實(shí)踐，詮釋了特色農(nóng)業(yè)如何成為支撐縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“硬脊梁”。