“太瘋狂了，全國(guó)人民都在熬夜點(diǎn)外賣。喝不完，根本喝不完?！辈簧倬W(wǎng)友感嘆。與之相呼應(yīng)的是奶茶店的店員們，直呼訂單“做不完、根本做不完！” 剛剛，過去的周末，平臺(tái)外賣大戰(zhàn)再次拉開帷幕。 7月7日一早，淘寶閃購(gòu)、餓了么聯(lián)合宣布，日訂單數(shù)超過8000萬，其中非餐飲訂單超過1300萬，淘寶閃購(gòu)日活躍用戶超過2億。從5月4日的超1000萬訂單，攀升至現(xiàn)在的日訂單超8000萬，距離淘寶閃購(gòu)正式上線僅有兩個(gè)月。 淘寶閃購(gòu)、餓了么稱，接下來，將會(huì)在12個(gè)月直補(bǔ)消費(fèi)者及商家500億元，有效帶動(dòng)消費(fèi)內(nèi)需，為商家創(chuàng)造生意增量，并充分做大市場(chǎng)容量，破除“內(nèi)卷”式競(jìng)爭(zhēng)。 受到大量訂單的刺激，7月7日，茶飲股全線高開，茶百道一度大漲15%，截至發(fā)稿，茶百道漲10%，奈雪的茶漲3.95%，古茗漲9.42%，滬上阿姨漲6.43%，蜜雪集團(tuán)漲4.47%。 不過，外賣平臺(tái)股價(jià)則表現(xiàn)平平，截至發(fā)稿，美團(tuán)跌2.73%，阿里巴巴跌0.48%，京東集團(tuán)則微漲0.4%。 平臺(tái)上演外賣大戰(zhàn) 7月5日晚間，阿里、美團(tuán)上演了外賣大戰(zhàn)！ 兩大平臺(tái)放出了大量且大額的外賣紅包券，其中包括“滿25減24”“滿15減15”“滿22減18”等多張無門檻外賣券。淘寶閃購(gòu)平臺(tái)推出了“滿18減18”的新人專享紅包，美團(tuán)也聯(lián)合不同奶茶飲品品牌推出了“0元喝奶茶”的平臺(tái)福利活動(dòng)。 圖7月5日的淘寶閃購(gòu)補(bǔ)貼頁(yè)面 兩家開啟的平臺(tái)大戰(zhàn)讓消費(fèi)者開啟了周末的“飲品狂歡”。隨著優(yōu)惠券發(fā)放，單量劇增，大家涌入淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)兩大平臺(tái)下單，導(dǎo)致美團(tuán)APP一度陷入癱瘓狀態(tài)，隨后美團(tuán)進(jìn)行了回應(yīng)：用戶下單量突破歷史峰值，觸發(fā)了服務(wù)器限流保護(hù)。 圖片來源：美團(tuán)平臺(tái)截圖 美團(tuán)創(chuàng)下的1.2億單的全球即時(shí)零售紀(jì)錄，也見證了即時(shí)零售過去十年的發(fā)展路徑?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者梳理美團(tuán)外賣自2013年成立以來的成長(zhǎng)之路發(fā)現(xiàn)，2014年11月9日，美團(tuán)外賣日單量突破100萬單；2015年5月17日，美團(tuán)外賣日單量超過200萬單。如今10年過去了，美團(tuán)即時(shí)配送峰值增長(zhǎng)60倍。 美團(tuán)的突然出手，或許來自于對(duì)淘寶閃購(gòu)大手筆補(bǔ)貼的反撲。 7月2日，淘寶閃購(gòu)宣布500億元補(bǔ)貼計(jì)劃，當(dāng)時(shí)有市場(chǎng)傳聞稱，淘寶閃購(gòu)將7月5日定為“沖單日”，瞄準(zhǔn)9000萬至1億單沖刺峰值。此前，6月23日，淘寶閃購(gòu)聯(lián)合餓了么宣布，平臺(tái)日訂單數(shù)已超6000萬單。而另一面，京東外賣也一直虎視眈眈。今年3月1日，京東正式入場(chǎng)外賣行業(yè)。4月11日，京東外賣宣布上線百億補(bǔ)貼?！?18”期間，京東外賣日訂單量突破2500萬單。 圖片來源：淘寶公眾號(hào) 京東官方在6月25日宣布，京東物流推出行業(yè)首創(chuàng)的“秒送倉(cāng)”倉(cāng)配一體服務(wù)。作為全國(guó)首個(gè)面向全行業(yè)開放的即時(shí)零售倉(cāng)配一體化解決方案提供商，其采用“共享前置倉(cāng)+自營(yíng)配送”模式，降低商家即時(shí)零售入場(chǎng)門檻。 奶茶店爆單 但未必賺更多 “未來一周的飯大部分都點(diǎn)好了”“謝謝美團(tuán)，一晚上干了兩杯奶茶”，平臺(tái)大戰(zhàn)發(fā)福利，讓不少用戶感嘆“喝不完，根本喝不完”，甚至還有消費(fèi)者直接在社交平臺(tái)曬出了滿冰箱的奶茶照片…… 與之相呼應(yīng)的是奶茶店的店員們，直呼訂單“做不完、根本做不完！” 有網(wǎng)友曬出商家現(xiàn)場(chǎng)圖 大量訂單等待制作 還有網(wǎng)友曬出與外賣員的對(duì)話 訂單太多已排到好幾百號(hào) 據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，7月6日，北京朝陽(yáng)區(qū)一位蜜雪冰城店員告訴記者，他所在的門店沒有接入餓了么，昨天也爆單了，臨近的某個(gè)蜜雪冰城門店，昨天疊加餓了么和美團(tuán)的訂單，店員的忙碌狀況非常夸張。還有飲品類商家反饋，因?yàn)橥赓u和“0元自取”訂單太多，店員都要“忙哭”了。 據(jù)齊魯晚報(bào)報(bào)道，7月5日晚，在濟(jì)南世茂廣場(chǎng)滬上阿姨店，因?yàn)槊缊F(tuán)平臺(tái)和滬上阿姨聯(lián)合推出了“0元喝咖啡”的活動(dòng)，導(dǎo)致門店一天直接爆了單。“光這次直接參與活動(dòng)的美式咖啡單品，我們一天就做了500多杯，還有許多前來線下核銷的顧客，再加上美團(tuán)、餓了么、京東等線上外賣單，我們4個(gè)人，昨天一共做了將近3000杯飲品?！笔蕾Q(mào)滬上阿姨店的店員小張告訴記者。 平臺(tái)補(bǔ)貼多，爆單，有些商家實(shí)在忙不過來，下線了部分商品。山師附近的一家蜜雪冰城下線了冰鮮檸檬水，“太累了，每天1000多單根本做不出來，而且掙得太少了。”該店鋪老板無奈地表示。也有網(wǎng)友反饋，奶茶店爆單，系統(tǒng)崩潰后自動(dòng)接單，商家既做不出來又拒接不了，很多店員都很崩潰。 記者了解到，這次與美團(tuán)共同參與“0元喝奶茶”的滬上阿姨品牌，不少店鋪已經(jīng)打烊，參與活動(dòng)的單品也已經(jīng)在所有門店全部下線。滬上阿姨店員小張告訴記者：“這次平臺(tái)的活動(dòng)并未事先與商家溝通，活動(dòng)開始商家就被動(dòng)地自動(dòng)接單，免單的這部分金額，商家也要承擔(dān)一部分，因此很多時(shí)候做一單還要賠2~3元。”小張一邊說，一邊給記者看后臺(tái)的銷售記錄。 滬上阿姨世貿(mào)店店員小張?zhí)峁┑拈T店?duì)I業(yè)額記錄圖 “單子多，我們配合平臺(tái)補(bǔ)貼的錢也多了，很多都是賠錢賣，所以并沒有多賺錢。營(yíng)業(yè)額看起來是一天一萬多，但是刨去商家的補(bǔ)貼金額，也就只有六千多元，再刨去飲品成本、人工以及房租水電等基礎(chǔ)成本，雖然一天賣了3000多單，但平均下來一杯甚至賺不了1塊錢?！毙堈f。 外賣小哥單日凈賺1700元 據(jù)齊魯晚報(bào)，走訪過程中，記者了解到，外賣大戰(zhàn)對(duì)于外賣人員都是不小的收獲。外賣員小石告訴記者，自己“戰(zhàn)績(jī)”不錯(cuò)，平日里一天也就賺二三百塊錢，7月5日一天賺了1000多，“昨天（5日）的單子平臺(tái)補(bǔ)貼都很高，平時(shí)一單也就四五塊錢，昨天一單平臺(tái)能補(bǔ)到十二三塊錢?！? “配送費(fèi)翻了倍、單量又多，百十米的單子配送費(fèi)都十幾塊，就算是40度的天也不舍得休息。我昨天創(chuàng)了個(gè)人紀(jì)錄，一天送了127單，賺了1700多?！蓖赓u員嚴(yán)先生說。 據(jù)澎湃新聞報(bào)道，在外賣騎手盧叔（化名）看來，這一輪外賣補(bǔ)貼力度升級(jí)，最終原因還是各家外賣平臺(tái)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，正在彼此爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。 “美團(tuán)的補(bǔ)貼投放是突然進(jìn)行的，就在昨天（5日）下午，提前沒有任何通知。”盧叔向記者回憶，“點(diǎn)進(jìn)主頁(yè)一看，突然發(fā)現(xiàn)單量嘩啦啦的，單子深不見底，跑了這么久的外賣，都沒見過昨天這么大的場(chǎng)面?！? 據(jù)他透露，從5日開始，他和上海周邊一些騎手，時(shí)薪都超過百元，其中客單價(jià)格相比之前翻倍——原本每單只能掙到6-7元，如今直接能掙十幾元，以每天工作12小時(shí)推算，月收入破萬幾乎毫無問題。 “不僅可以破萬，甚至月收入2萬元、3萬元都不稀奇。”盧師傅向記者表示，他同時(shí)在美團(tuán)和阿里（淘寶閃購(gòu)、餓了么）平臺(tái)接單，雖然單量不缺，但是如今遇到的新問題是“卡單”：因?yàn)辄c(diǎn)外賣的人太多，奶茶店來不及制作，往往要排隊(duì)超過40分鐘，這也影響了騎手接單、送單的速度。 “平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)，讓騎手賺到了錢，我們還是開心的?！北R師傅坦言，不少原本工作6、7小時(shí)的外賣員，在補(bǔ)貼的刺激下，如今每天工作長(zhǎng)達(dá)12個(gè)小時(shí)，就連半夜也有人在點(diǎn)奶茶。 即時(shí)配送巨頭混戰(zhàn) 誰的勝算更大？ 兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)十年，巨頭在即時(shí)零售戰(zhàn)場(chǎng)相遇，更重要的還是入口和流量的爭(zhēng)奪。 華西證券表示，與傳統(tǒng)零售相比，即時(shí)零售的商業(yè)模式更容易形成壁壘，競(jìng)爭(zhēng)者難以復(fù)制。雖然前期需要較大的投入，且盈利周期較長(zhǎng)，但一旦形成規(guī)?；缶哂懈玫目蛻麴ば?，份額更加穩(wěn)定，盈利能力也會(huì)隨著訂單量的提升而越來越強(qiáng)。 商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院發(fā)布的《即時(shí)零售行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2024）》顯示，2023年我國(guó)即時(shí)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)6500億元，同比增長(zhǎng)28.89%。而到了2030年，這一數(shù)字預(yù)計(jì)將暴漲到2萬億元，這就像一塊肥肉，引得阿里、京東、美團(tuán)展開貼身肉搏。 對(duì)于京東來說，即時(shí)零售是又一場(chǎng)“必贏之戰(zhàn)”。京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東說，京東外賣很快將有一個(gè)和美團(tuán)完全不同的商業(yè)模式，外賣背后，京東要的是生鮮供應(yīng)鏈；美團(tuán)王興也放出狠話，“要不惜一切代價(jià)取得勝利”。與此同時(shí)，阿里和餓了么則通過不斷增加補(bǔ)貼額度的方式加緊爭(zhēng)奪市場(chǎng)。 一場(chǎng)關(guān)乎電商未來十年話語權(quán)的生死競(jìng)速，正在即時(shí)零售的賽道上爆燃。未來戰(zhàn)爭(zhēng)，誰的勝算更大？ 知名數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)者、工信部信息通信經(jīng)濟(jì)專家委員會(huì)委員盤和林表示，未來，這場(chǎng)大戰(zhàn)將從“規(guī)?；毕颉安町惢鞭D(zhuǎn)變，一開始各個(gè)平臺(tái)都是走補(bǔ)貼路線，但會(huì)逐漸地找到自己的長(zhǎng)處，去和自己的生態(tài)做兼容。比如美團(tuán)會(huì)和線下商超合作，畢竟它過去不是做電商的，而淘寶閃購(gòu)則會(huì)和自己的電商平臺(tái)進(jìn)行融合。 同時(shí)，各家平臺(tái)都會(huì)走向自營(yíng)+平臺(tái)代理的綜合模式。盤和林認(rèn)為，這其實(shí)是淘寶閃購(gòu)和京東已經(jīng)在做的生態(tài)模式，是在生態(tài)業(yè)務(wù)上和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)標(biāo)。這說明即時(shí)零售的競(jìng)爭(zhēng)是全方位的，既要爭(zhēng)取線下商家，又要以自營(yíng)打法來做用戶分層，提高平臺(tái)用戶粘性。 十年激戰(zhàn)，美團(tuán)以60倍訂單增長(zhǎng)保住了即時(shí)配送老大的王座，但戰(zhàn)役遠(yuǎn)未終結(jié)。當(dāng)京東以“秒送倉(cāng)”直刺效率腹地，淘寶以500億元補(bǔ)貼轟炸市場(chǎng)，這場(chǎng)萬億元規(guī)模的即時(shí)零售大戰(zhàn)已進(jìn)入生態(tài)融合與可持續(xù)性比拼的新階段。 編輯|||何小桃 杜恒峰 校對(duì)|金冥羽 每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合每經(jīng)APP、齊魯晚報(bào)、 澎湃新聞、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道等 推薦閱讀↓ 小米上線青年公寓，月租金1999元！拎包入住，應(yīng)屆生優(yōu)先！盧偉冰回應(yīng)：定價(jià)是反復(fù)討論后確定 “霸道總裁愛上我”，拯救好萊塢罷工期間從業(yè)者！美國(guó)演員爭(zhēng)演中國(guó)短劇，日薪漲7倍！20萬美元成本短劇，狂攬3500萬美元票房 兩次排空燃油，兩次緊急降落！波音飛機(jī)又出問題，機(jī)上載有272名乘客，航班最終被取消