2020-07-20 14:20:51
一家不足100平米的小店可以接待多少客人?
上海的SPA小店“小確幸Massage”的答案:月成交量是其他同面積小店的8到10倍。它的秘訣是全面線上化,通過數(shù)字化運營管理系統(tǒng)無縫對接美團平臺,按地鐵線路開設(shè)門店,按區(qū)域給技師派單,“像調(diào)度外賣小哥一樣調(diào)度技師”,訂單線上化率超過90%。
“小確幸”的數(shù)字化逆襲,只是美團平臺上數(shù)百萬小店的縮影。近日,美團研究院聯(lián)合上觀新聞發(fā)布《中國服務(wù)業(yè)小店經(jīng)濟活力報告》(以下簡稱“小店報告”)。該報告發(fā)布了全國首個小店經(jīng)濟活力評價體系,上海、北京、廣州小店經(jīng)濟活力最強。
數(shù)字化幫助小店經(jīng)濟釋放更大活力。2019年,數(shù)百萬小店在美團平臺獲得訂單和收入,涉及服務(wù)品類達260多個,美團小店交易金額為千億級別;全國評分4星以上的小店占比近四成,“小而美”成為小店數(shù)字化發(fā)展新潮流。
分布在街頭巷尾的各式特色小店,既是一座城市人情味和煙火氣的重要展現(xiàn),也彰顯著城市的地域文化和經(jīng)濟活力。
近日,商務(wù)部等7部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于開展小店經(jīng)濟推進行動的通知》提出推動形成多層次、多類別的小店經(jīng)濟發(fā)展體系,加快小店便民化、特色化、數(shù)字化發(fā)展。
美團上觀新聞聯(lián)合發(fā)布的小店報告推出了全國首個“服務(wù)業(yè)小店經(jīng)濟活力評價體系”,綜合小店供給能力、小店消費活力、數(shù)字化水平三個維度,為衡量各地方的小店活力提供了一套量化標準。其中,小店供給能力包含品類覆蓋、線上小店商戶占比、高評分小店商戶占比三個指標,用于評估地區(qū)供給豐富度、供給數(shù)量和供給質(zhì)量;小店消費活力包括消費金額、消費金額同比增長率兩個指標,用于評估地區(qū)消費規(guī)模和消費增長潛力;數(shù)字化水平包括小店線上化率和收銀管理系統(tǒng)覆蓋率兩個指標,用于評估地區(qū)數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展水平和智能設(shè)備等科技應用水平。
服務(wù)業(yè)小店經(jīng)濟活力評價體系
來源:《中國服務(wù)業(yè)小店經(jīng)濟活力報告》
從城市來看,上海、北京、廣州的小店經(jīng)濟活力位居國內(nèi)城市的前三位。從分項表現(xiàn)來看,
上海在小店供給能力和消費活力方面位列全國第一,小店消費金額在全國小店消費總金額中的占比達到4.8%。廣州小店的“數(shù)字化水平”位列第一。
小店經(jīng)濟活力TOP10城市排名
數(shù)據(jù)來源:美團平臺大數(shù)據(jù)(注:排名不包含港澳臺地區(qū))
從區(qū)域來看,廣東、江蘇、浙江、山東、四川等省份的小店展現(xiàn)出較高的經(jīng)濟活力;華東和華南等區(qū)域的小店經(jīng)濟活力領(lǐng)跑全國,東北、西北的小店經(jīng)濟活力有待進一步提高。
從小店消費喜好TGI來看,上海小店在麗人、購物、教育培訓等品類優(yōu)勢明顯;北京小店在麗人、生活服務(wù)、醫(yī)療等品類表現(xiàn)優(yōu)異;廣州小店在餐飲、酒店等品類表現(xiàn)優(yōu)異,深圳小店在餐飲、結(jié)婚等品類表現(xiàn)優(yōu)異;成都小店在民宿、酒店、休閑娛樂等品類表現(xiàn)優(yōu)異。
TOP5城市小店經(jīng)濟的品類喜好(根據(jù)消費TGI喜好判定)
數(shù)據(jù)來源:美團平臺大數(shù)據(jù)
一家小店,一家希望。根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù),截至2019年底,全國注冊小店8000多萬戶,帶動就業(yè)約2億人。
小店報告顯示,有九成小店員工數(shù)在5人及以下,其中七成員工數(shù)在3人及以下。小店的集中度不高,長尾特征非常明顯,年營業(yè)收入少于50萬元的小店的占比達88.7%。服務(wù)業(yè)小店的創(chuàng)業(yè)方式以自己單干或者夫妻店為主,占比高達67.2%,與合伙人和朋友一起創(chuàng)業(yè)的比例為31.6%。
服務(wù)業(yè)小店員工數(shù)量分布
數(shù)據(jù)來源:美團研究院2020年6月開展的服務(wù)業(yè)小店發(fā)展情況調(diào)查,有效問卷1.2萬份
小店雖小,但市場潛力巨大。小店報告顯示,小店消費活力日益凸顯,2019年,美團小店交易金額為千億級別,年度交易總金額同比增長高達22.1%。
以美團為代表的生活服務(wù)電商平臺不僅給小店開創(chuàng)了新消費場景,同時也幫助小店實現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。2019年,數(shù)百萬小店在美團平臺獲得訂單和收入,涉及服務(wù)品類達260多個,長尾特征明顯,評分4星以上的小店商戶的占比近四成。越來越多的服務(wù)業(yè)小店走向“小而美”品質(zhì)化、數(shù)字化發(fā)展,提供更具特色的服務(wù)。
美團始終密切關(guān)注平臺上服務(wù)業(yè)小店的生存和發(fā)展狀況,疫情發(fā)生以來,美團先后發(fā)布“春風行動”百萬小店計劃及升級版等幫扶舉措,通過返還傭金、流量扶持、供應鏈保障、提供優(yōu)惠利率貸款等舉措,用數(shù)字化手段助力小店活下去、活得更好。
獲客難與不擅長營銷是當前小店數(shù)字化發(fā)展的主要痛點。疫情期間,線上成為眾多服務(wù)業(yè)小店實現(xiàn)生存和發(fā)展的主渠道,美團等平臺為服務(wù)業(yè)小店發(fā)展提供了獲客與營銷的重要渠道和動力。
問卷調(diào)查顯示,服務(wù)業(yè)小店對美團平臺最滿意的前3項數(shù)字化服務(wù)分別為外賣、線上團購、線上點單,主要集中在獲客與營銷兩個領(lǐng)域。
服務(wù)業(yè)小店對美團平臺數(shù)字化服務(wù)最滿意的領(lǐng)域
數(shù)據(jù)來源:美團研究院2020年6月開展的服務(wù)業(yè)小店發(fā)展情況調(diào)查,有效問卷1.2萬份
多數(shù)小店提升經(jīng)營管理信息化水平的意愿很強,但自身的能力和資源不足。以美團為代表的生活服務(wù)電商平臺研發(fā)出了面向服務(wù)業(yè)小店的餐廳信息管理系統(tǒng)(RMS)等信息化服務(wù),不僅幫助小店節(jié)約人工等成本,也提升了小店的經(jīng)營管理效率和用戶滿意度。
問卷調(diào)查顯示,小店商戶在經(jīng)營管理上使用最多的數(shù)字化服務(wù)為線上點單(包括餐飲下單、預訂生活美容服務(wù)等),占比高達35.6%,其他依次為線上訂單管理排期、線上收銀、線上儲值卡、會員卡、線上對賬記賬。
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