據(jù)央視財(cái)經(jīng)，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，從2010年到2018年，美國(guó)的牛奶銷量已經(jīng)大幅下滑了約13%。僅在2018年，全美國(guó)就有2700多家奶牛場(chǎng)關(guān)門(mén)停業(yè)。伴隨著行業(yè)的不景氣，美國(guó)最大牛奶制造商迪安食品公司也在今年申請(qǐng)破產(chǎn)。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，美國(guó)消費(fèi)者通常認(rèn)為，植物奶等牛奶替代品是更健康的選擇，此外，“更加有利于環(huán)保”也是許多年輕消費(fèi)者選擇植物奶的原因之一。而一些老年消費(fèi)者則認(rèn)為，選擇植物奶更有助于消化吸收。